Vær opmærksom på at dette website indeholder et arkiv med historiske data. Det aktuelle kursuskatalog findes på kursuskatalog.au.dk

AU kursuskatalog arkiv

[Forside] [Hovedområder] [Perioder] [Udannelser] [Alle kurser på en side]

Valgfag B: Religion og mad ( efterår 2010 - 5 ECTS )

Rammer for udbud

Uddannelsessprog: engelsk
Niveau: BA / KA
Semester/kvarter: E2010
Timer per uge: 2
Deltagerbegrænsning: Max 15
Undervisningssted: Århus
Hovedområde: Det Teologiske Fakultet
Udbud ID: 24791

Formål

Den studerende skal opnå kvalifikationer i form af viden, forståelse og færdigheder inden for følgende områder:

Et nærmere defineret, begrænset religionsvidenskabeligt tema
Forskningshistoriske, metodiske og teoretiske dimensioner vdr. det relevante tema

Indhold

På dette kursus vil vi undersøge forholdet mellem mad og religion med udgangspunkt i den idé, at valg af og omgang med fødevarer er grundlæggende former for religionsudøvelse. Vi vil se på madlavningens historiske rolle, og på den rolle store forandringer i menneskets kost, såsom kødspisning, har spillet for dets udvikling. Endelig vil vi se på moderne sundhedfilosofier og på den økologiske bevægelse i et religionshistorisk perspektiv. Hver uge vil fokusere på et nyt tema:

1) Mad og ritualer (og tabuer) - Kashrut, Halal, Ayurveda, Biodynamic, etc...
2) Fest og Faste
3) Mad og guder (offer)
4) Madens kulturhistorie
5) Landbrug og religion
6) Konsumption som religion
7) Du er hvad du spiser
8) Dyr
9) Spisningens etik
10) Mad og Betydning
11) Mad og identitetsdannelse
12) Mad og følelser
13) Fødevarernes teologi og politik

Prøveform

Faget bestås ved aktiv deltagelse, vurderet af underviser.