Landbrugsproduktion og landbrugsstruktur ( efterår 2007 - 5 ECTS )
Rammer for udbud
-
Uddannelsessprog:
(se under Undervisnings- og arbejdsform)
-
Niveau:
Fagpakkekursus
-
Semester/kvarter:
1. kvarter
-
Timer per uge:
6
-
Deltagerbegrænsning:
-
Undervisningssted:
Århus
-
Hovedområde:
Det Naturvidenskabelige Fakultet
-
Udbud ID:
8313
Formål
Formålet med kurset er at give de studerende en indsigt i, hvordan landbrugsproduktionen foregår. Der lægges vægt på, at kursusdeltagerne får viden om de vigtigste elementer, processer og ressource-flows, der er af betydning for landbrugsproduktionens påvirkning af det omgivende miljø. Det er endvidere formålet at introducere de studerende for arbejdsmetoder til selvstændig at opsøge og fortolke tilgængelig information om jordbrugets struktur og nøgletal for produktion og ressourceanvendelse.
Indhold
Følgende emner vil blive behandlet i kurset:
-
Fødevareproduktion og ressourceforbrug i et globalt perspektiv
-
Landbrugsstruktur i Danmark og databaser vedr arealanvendelse mv
-
Systemer til plante- , kvæg-, svine- og fjerkræproduktion produktionsfaktorer, årsskema og nøgletal ( herunder input-output relationer)
-
Økologisk produktion
-
Beslutningstagere og rådgivere i landbrugsproduktionen
-
Ekskursion til aktuel landbrugsbedrift
Læringsmål
Når kurset er færdigt forventes de studerende at kunne :
-
Beskrive overordnet ressourceanvendelse ved landbrugets fødevareproduktion
-
Beskrive de vigtigste bedriftstyper
i Danmark (særkende og udbredelse )
-
Beskrive den praktiske tilrettelæggelse af produktionen i forskellige bedriftstyper
-
Redegøre for hvilke elementer ved de enkelte bedriftstyper der er af særlig betydning for påvirkning af natur- og miljøforhold
-
Forklare centrale nøgletal for landbrugets produktion og ressourceanvendelse
-
Anvende basale internetbaserede redskaber til at indhente oplysninger om landbrugsstruktur, produktion og ressourceforbrug i konkrete situationer
Faglige forudsætninger
Ingen
Underviser
John E Hermansen, DJF
Undervisnings- og arbejdsform
1.kvarter: 2 x 3 F/TØ per uge i 7 uger
efter behov
Litteratur
Udleveret originallitteratur
Kursushjemmeside
www.aula.au.dk
Eksamensterminer
Ordinær eksamen: 1. kvarter
Reeksamen i juni
Udbyder
Biologisk Institut
Indgår i følgende fagpakker
Miljø og jordbrug
Målgruppe
3. års studerende
Studieordning og bedømmelse
-
Hj.opg., bedømt efter 7-skala med intern censur
-
Hjemmeopgaver - der afleveres tre i løbet af kurset
-
Evalueres efter 7-trinsskalaen
-
Intern censur
