AU kursuskatalog arkiv

Jordbrug i globalt perspektiv ( forår 2011 - 5 ECTS )

Rammer for udbud

• Uddannelsessprog: dansk
• Niveau: Bachelorkursus (valgfag).
• Semester/kvarter: 2. semester, 3. kvarter
• Timer per uge: 6 timer.
• Deltagerbegrænsning: Ingen begrænsning.
• Undervisningssted: Århus
• Hovedområde: Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet
• Udbud ID: 22054

Formål

Formålet med kurset er at give dig et overblik over omfanget af den globale jordbrugs- og fødevareproduktion og dens geografiske placering.

Læringsmål

Efter bestået kursus kan du i et globalt perspektiv

• redegøre for, hvor produktionen og forbruget af de betydende fødevarer foregår
• vurdere de vigtigste forhold, som påvirker primærproduktionen globalt
• vise et overblik over handelen med jordbrugsprodukter, hjælpestoffer og fødevarer

Indhold

I den første del af kurset vil du ved en kombination af forelæsninger og øvelser opnå et indblik i de forhold, som påvirker og styrer det globale behov for og produktion af fødevarer, samt den globale samhandel med jordbrugsprodukter. Herefter vil vi arbejde med, hvorledes forskellige klimatiske og jordbundsmæssige forhold påvirker gennemførelsen af plante- og husdyrproduktionen i udvalgte regioner.  I projektopgaven arbejder du videre med et selvstændigt valgt område inden for ovenstående. Undervejs præsenterer du opgaven for de øvrige studerende før den endelige aflevering.

Faglige forudsætninger

Ingen.

Underviser

Kursusansvarlig: Marie Trydeman Knudsen

Undervisnings- og arbejdsform

En blanding af forelæsninger og problembaseret projektarbejde med udgangspunkt i konkrete cases.

Dansk.

Litteratur

Afgøres senere.

Studieordning og bedømmelse

Bacheloruddannelsen i jordbrug, fødevarer og miljø, fødevarekvalitet

• Hj.opg., bedømt efter 7-skala med intern censur

Bacheloruddannelsen i jordbrug, fødevarer og miljø, husdyrbiologi og produktion

• Hj.opg., bedømt efter 7-skala med intern censur

Bacheloruddannelsen i jordbrug, fødevarer og miljø, jordbrug og miljø

• Hj.opg., bedømt efter 7-skala med intern censur

Bacheloruddannelsen i jordbrug, fødevarer og miljø, planteproduktion

• Hj.opg., bedømt efter 7-skala med intern censur

Bedømmelse af projektopgave med intern censur ud fra 7
trinsskalaen.